2017年05月02日

「白山スーパー」ワイン

5月2日
「白山スーパー」ワイン
福井は「おろしそば」の珍味で有名だ。県産そばの生産高は年々伸びており2000年度の1000tが2015年度は約2000t、2020年度は2500tを超える勢い。そばはルチンの含有が多く健康によいとされている。白山やまぶどうワイナリーのワインは貴重な山ぶどうからつくられ、ポリフェノールの含有が普通の赤ワインの3~9倍も多い。その味はフランスの貴腐ワイン並の珍味。このワインのプレミアムブランドを創ってもらいたいと提案している。名前は例えば「白山スーパー」。世界でも珍しい日本産の山ぶどうをベースにした「白山やまぶどうワイン」の成功を祈りたい。

投稿者: jsb 日時: 2017年05月02日 09:03

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