創業者ブログ

19年10月9日
葡萄酒会

又到了葡萄收获的季节，Beaujolais Nouveau薄若莱新酒大概要到11月中旬才上市。我们在此之前开了个葡萄酒会，一边品酒，一边欣赏“歌剧或电影中出现的葡萄酒镜头”。酒会当天的司仪是元安文公司社长未定直三先生，同时我们还邀请了北陆地区屈指可数的侍酒师秋山宣子女士。比才的歌剧《卡门》中有西班牙安达鲁西亚地方生产的Manzanilla曼赞尼拉出场。《茶花女》的第一幕《干杯之歌》，边倒香槟边唱的一幕无人不晓，。这一晚，电影、歌剧中的“葡萄酒”镜头一幕幕在大屏幕上映，迷倒了50多位出席酒会的人们。
这次酒会我们只提供安文公司从世界各地严加挑选的葡萄酒，得到了大家的好评。此外法国料理店葵的主厨坂野诚先生也带来数名工作人员参加酒会。我们充分享受到了美味的牛排和香醇的葡萄酒。我跟野坂主厨的交情自他父辈和祖父辈就开始了。战后西洋料理还非常稀缺的时候他们就一心一意在福井车站前经营法国料理。福井人丝绸会馆地下的钢筋混凝土（CR）食堂和2层木造洋楼西洋料理葵是当时的饭店双璧。
还是再回到葡萄酒会吧。当天代表福井的绅士淑女们光临酒会，令我又是惶恐，又是感谢。后来得到了大家难能可贵的鼓励说“非常不错，再举行一次吧”。能否再挑战一次，还是未知数，有待于和未定和坂野两位先生商量。这些暂且不提，“葡萄酒祝酒歌”真的非常阳光。日本酒的祝酒歌能不能也稍微明快点呢？喜欢欢快明朗，朝气蓬勃的我，不由这么想。

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